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2005年04月29日
あえて名前は伏せて:代官山隠れ家レストラン
お店の名前はナイショ。
今回のエントリは代官山にある隠れ家フレンチ、客席20人という本当に小ぢんまりとした、アットホームな雰囲気のお店。Blogにお店が載っても予約が取れなくなるほどのPR効果は無いけど、万一の場合も考えて店長と相談すると、一応お店の名前は伏せて欲しいとのことで。とっても興味がある！という方はコメント欄もしくはメールにてご連絡を。
閑静な代官山の住宅街の奥深く、ひっそりとお店の看板が。門をくぐり、ライトアップされた階段をのぼりきると、突如表れるレストランの外観。ドアを入ると笑顔が素敵な女性スタッフ3人が暖かく迎えてくれます。
メニューはコースのみで、スープ、前菜、肉、パスタ、デザートで5000円強と、びっくりするぐらいにお得。冷製お豆のスープ（左上）、自家製スモークドサーモン・キッシュ・茄子のクリームヨーグルトソースのせ・鴨肉ロースト（右上）、沖縄産やんばる島豚の炭火焼焦がしバターのソース、レンズ豆を添えて（左下）、本日のリゾット（右下）。
どれもとっても美味しかった。ソースに感激してフレンチを本気で学んだというシェフの話に偽りはなく、彼女が作ったソースは最高。思わずパンで綺麗にお皿を掃除したくなります。っていうか、しましたから私。これってマナー違反？いいよね、日本だし。
デザートは、同じくパティシエが準備したものが日替わりで4、5種類。うち、三つがこちら、金柑のタルト（左上）、クレームブリュレ（右上）、苺のとマスカルポーネクリームのトライフル、シャーベット乗せ（左下）。余談ですが、ここのお店はインテリアや食器にかなりこだわっていて、食後に頼んだ自家製ハーブティの器もいいセンスをしていました。トルコ風です。よく判りませんが、なんとなくトルコっぽい。
追記:トルコ→モロッコらしいです。前菜の茄子のクリーム→ヨーグルト
とともに教えてもらいました。Thanks, K!
隠れ家レストラン第一回レポートでした。素敵なお店に連れて行ってくれた友人Ukakoに大感謝です。
先週発売の「おとなの週末」に、「ホリエモンのBlogに頻繁に登場するお店」なる企画でハイナンジーファン食堂がトップで載ってしまい、ちょっとショック。雑誌やテレビに出てしまうと予約が2週間～1ヶ月先までいっぱいといった状況になりがちで悲しいです。お店の名前も場所も全部雑誌に載ってしまい、これから暫くは予約が取れないかも。
流行ってもらいたいのは山々、でも自分が行けなくなると悔しい。これって人気店のジレンマですかね。
追記：お店としては取材お断りだったのに、雑誌側の判断で勝手に
載せたそうです。記事の内容といい、モラルもマナーも感じられません、
こどもの週末。
GW中は東京に人が居ないのか、予約はまだ空いているとのこと。
投稿者 g_nagata : 2005年04月29日 12:21
コメント
クレームブリュレがおいしそうですね♪
投稿者 おーちゃん : 2005年04月29日 23:38
おーちゃん、
気分は軽くアメリ、スプーンの裏でパリパリして現実逃避ですよ。
たまにはこういう閑静なお店もいいかも。
投稿者 ジョージ : 2005年04月30日 00:06
ヤバい。おおいしそう･･･。
めっちゃ楽しみになってきた！！！！！
投稿者 55aiai : 2005年04月30日 00:08
55aiaiさん＞ヤバい。おおいしそう･･･。
美味しい料理や綺麗な食器も重要ですが、それ以上にお店を切り盛りしている
3人のたちの笑顔や、料理と接客に対する真剣かつ優しい姿勢が
感じられました。是非ぜひ。
投稿者 ジョージ : 2005年04月30日 00:33
こんにちは！毎日楽しく拝見させてもらってます！
このお店！私だい好きです！！小じんまりしてて、とても居心地が
いいですよね。門をくぐるといつもニヤニヤしちゃいます；
“パンで綺麗にお皿を～”、これって失礼な事ではなく、最高の
賞賛だと思いますよ！シェフによると、
‘お皿がきれいになってる事ほど、嬉しい事はない！っておっしゃってま
したから！’なので、これを聞いてから、ソースもバンバン、パンに
付けて食べてますっ 美味しいですよね～
これからも、楽しみにしてますね！jazzだい好きなんですよね～！
ヨロシクですっ
投稿者 kaori : 2005年05月03日 19:39
kaoriさん＞シェフによると、お皿がきれいになってる事ほど、嬉しい事はない！
コメントありがとうございます。
食べ物Blogに同意してもらえるとすんごく嬉しいです。
僕も同じことをシェフKちゃんに言ってもらえたので、
他のお客様の目を気にしつつパンで皿拭いしています。
拭い終わると食器洗いが必要ないぐらいに。
Jazzもお好きなんですか。こっそりライブにも来ていただいたら、
魅力的な峰村泉のVocalも聞けます。いぶし銀のような
ハスキーな声、お勧めです。
これからもよろしくお願いします！
投稿者 ジョージ : 2005年05月04日 02:40
「代官山隠れ家レストラン」、詳細教えて頂きたいです！
とても美味しそうだし、シェフのココロイキも感じます。
むやみに人にはバラしません、大事な人と行きたいです。
よろしくお願いします。
投稿者 nana : 2005年05月18日 13:03
nanaさん
お問い合わせありがとうございます。
詳細情報、メールにてお送りします。
感想お待ちしております。
投稿者 ジョージ : 2005年05月18日 17:56
こんにちは。
初めてメールします。
代官山で働いているのですが、
明後日大好きな先輩がやめる送別会を企画しています。
お店を巡るのがすきな先輩なので
行った事のないお店に連れて行ってあげたいと思っているのですが、
なかなか良いところが見つからず困っています。
もしよろしければ
このお店のことを教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いします。
投稿者 マティ : 2006年04月01日 22:52
マティさん、
メールにて返答しましたが、その後送別会に使ったのでしょうか？
もし感想などあったら教えてくださいね。
投稿者 ジョージ : 2006年04月04日 08:07
